SYNTISEN HYVÄ MUTAKAKKU
30. elokuuta 2017
Tässä kakussa raaka-aineina on aika hyvä kombo juuri sellaisia aineksia, joista varmasti syntyy hyvä ja ihanan syntisen suklainen mutakakku! Kaiken lisäksi tää on todella helppo ja nopea tehdä - Kunhan ei paista kakkua liikaa, ei voi epäonnistua!
Päälle pursotin Flora vispiä ja tarjosin kakun tuoreiden marjojen kanssa. Ensi kerralla kokeilen tätä kakkua kaikkien ohjeiden vastaisesti maitosuklaaseen, tai puolet maitosuklaata ja puolet tummaasuklaata!
SYNTISEN HYVÄ MUTAKAKKU
200g tummaa suklaata
200g voita
2dl sokeria
2dl sokeria
4 kananmunaa
2 1/2dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
Päälle vaahdotettua Flora vispiä
Tomusokeria
Tuoreita marjoja
Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vatkaa huoneen lämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi, lisää voi-suklaa seos ja kuivat aineet. Sekoita taikina huolellisesti ja paista voidellussa 22cm irtopohjavuoassa n. 25min 200c. Älä paista liikaa, kakku saa jäädä keskeltä hieman löysäksi!
Jäähdytä kakkua vuoassaan ensin huoneen lämmössä ja anna mahdollisesti olla yön yli jääkaapissa - Näin mutakakku hieman hyytyy lisää kylmässä keskeltä, ja maut tasaantuvat ja mutakakusta tulee entistä herkullisempi.
SYKSYN SISUSTUSHAAVEITA
27. elokuuta 2017
Taas on se aika vuodesta, kun iskee aivan järkyttävä sisustuskuume! Tällä kertaa haavelistalla löytyy niin Pentikin kuin Balmuirinkin ihastuttavia tuotteita. Plus toiveissa olisi myös uusi, tilaan sopivampi hylly eteiseen.
Hankin jokin aika sitten uuden tv-tason, joka on juuri tuota kaunista Ikean Bestå sarjaa korkeakiiltoisin valkoisin ovin - En voisi olla tähän ostokseen tyytyväisempi! Bestå on ihanan selkeä ja ajaton, sekä on ihan super, että Beståån saa valittua mieleisensä ovet - ja minä sain ihanat korkeakiiltoiset, jee! Muutenkin se on niin muokattava sarja, että näistä saa rakennettua tilaan kuin tilaan sopivat kalusteet. Pisteet myös siitä, että Bestån ovien taa saa kaikki vempeleet ja piuhat piiloon.
Tekstiileissä sävyinä kotoisat harmaan eri sävyt, sekä kauniit hiekan -ja shampanjansävyt on uudet suosikit! Vaatii vain ehkä aikaa, että tottuisi kotona ruskeaan taittaviin sävyihin harmaan rinnalla, mutta kokeilun voi aina aloittaa pienesti, vaikka muutaman kynttilän muodossa!
Tämän vuodenpuolella aijon vielä panostaa, ja ostaa viimeinkin kauan haaveilemani Pentikin hopeoidun poron tai pari. - Voin jo kuvitella kuinka kivalta sellainen näyttäisi juurikin Bestå hyllyn päällä komeilemassa! Siis, tässähän alkaa tulla jo ihan joulufiilikset pintaan! Onneksi ihan vielä sentään ei joulussa olla. Nautin ihan huikeasti tästä syksyn tulosta. Loppukesä on niin ihanan rauhoittavaa ja kaunista aikaa <3
Fiiliskuvat Balmuirin, Pentikin ja Ikean sivuilta!
THOSE SUMMER DAYS..
19. elokuuta 2017
Kuinka kesä onkaan mennyt niin nopeasti? Aika on kulkenut kuin siivillä! Menneisiin kesäpäiviin on mahtunut:
..Paljon ihania ihania pioneja! Harmi kun näitä saa vain niin lyhyen ajan kesästä
Uusia viinilöytöjä
Meren kohinaa ja saaristotunnelmia
Laatuaikaa maalla - Hetki sitten vietin lomaviikon maalla maistellen mansikoita omasta maasta ja tassutellen paljain varpain nurmikolla - Parasta!
Tunnelmallisia juhlia
Auringonlaskuja ja hiekkaa varpaiden välissä
Juuri nyt syksyn tulo tuntuu kuitenkin mukavalta ja tunnelmalliselta! Täällä ollaan tällä hetkellä kesäflunssan kourissa oltu jo useampi päivä... Viikonlopun kivat suunnitelmat menivät harmillisesti mönkään, ja aika kiukkuisin fiiliksin makaan sängynpohjalla, kun flunssa ei vaan tunnu menevän ohi. Noh, ainakin on tullut oikeasti levättyä ja nukuttua paljon! Onneksi kesää on vielä pikkuisen jäljellä ja syksy tuo taas paljon kivaa tullessaan...
Kivaa lauantaita! <3
LEMPEÄ MUSTIKKAPIIRAKKA
10. elokuuta 2017
Haluaisin kirjoittaa tästä piirakasta "maailman paras", mutta niitä maailman parhaita mustikkapiirakoita löytyy kymmeniä muitakin versioita, mikä kunkin mielestä on se ainut oikea. Joten totean vain, että koklaa tätä!
Tämä mustikkapiirakka maistuu elokuulta ja tuoreilta marjoilta, jotka on noukittu omin käsin metsästä. Se maistuu loppukesän lempeiltä päiviltä ja syksyn odotukselta.
LEMPEÄ MUSTIKKAPIIRAKKA
POHJA
250g pehmeää voita
2 1/2dl sokeria
2 kananmunaa
4dl vehnäjauhoja
2 1/2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
TÄYTE
2 kananmunaa
4 purkkia kermaviiliä
3/4dl sokeria
1rkl perunajauhoja
2tl vaniljasokeria
n. 7dl mustikoita ja 1dl vadelmia
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon ja vatkaa vielä hetki. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita huolella. Levitä taikina nuolijan avulla uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
Sekoita täytteen aineet keskenään. Lisää kohmeiset (tai tuoreet) marja pohjan päälle, jätä 1/3 osa laittamatta tässä vaiheessa! Kaada täyte pohjan ja marjojen päälle. Ripottele viimeiseksi loput marjat piirakan pinnalle.
Paista 200c n. 20-25min.
Leikkaa annospaloiksi vasta kun piiras on jäähtynyt!
"MITÄ VASTAAN TULEEKAAN, TOISTA SUA EI MILLOINKAAN" + MARIANNE MINI CUPCAKES
8. elokuuta 2017
"Missähän sut tehtiin?
Tähtien tuolla puolella
muovailtiin huolella
Ethän sä ikinä kadota
tuota katsetta?
Mitähän sä vielä kantaa voit
korkealla kun noin sä soit
Ei mitään tuu niin painavaa
et se sinut musertaa
Kaunis pieni ihminen
Sä olet ainutlaatuinen
Mitä vastaan tuleekaan,
toista sua ei milloinkaan"
Sunnuntaina täydellinen kummipoikani sai täydellisen nimen, Noel Mikael. Kastejuhla oli kaunis ja niin herkkä, että muutamat kyyneleet tuli vieräytettyä.
Pienelle rakkaalle ostin kummilahjaksi PikkuVaniljan valikoimasta löytyneen hopeoidun helistimen, sekä niin suloisen ja silkkisen pehmeän koiranpentu pehmolelun. Ihana Martina oli jälleen pakannut lahjat valmiiksi todella kauniisti. Kyllä lahjojen kanssa kelpasi mennä juhliin! Hopeoitu helistin on muuten todella ihana, ja hieman erillainen kastelahja ja siihen voi käydä kaiverruttamassa haluamansa tekstin - Näin juhlista jää entistäkin kauniimpi muisto <3
Sain kunnian valmistella Noelin ensimmäisen juhlan tarjottavia ja päädyttiin näihin makeisiin tarjottaviin:
* Marianne minicupcakes hopea kimalteella ja hopea kuulilla
* valkosuklaa-sitruuna macarons
* Mansikka-valkosuklaa täytekakku jääkarhu koristein, nimi palikoineen ja viireineen.
Minun käsialaani oli kuppikakut, macaronsit ja kakun koristeet. Koristelematon kakku päädyttiin kiireen vuoksi tilaamaan valmiina Hannan Kakuilta. Teemavärinä toimi hempeä mintuvihreä ja pastellisävyinen linja kulkikin läpi tarjottavien.
Juhlapaikan sommittelun ja kukka-asetelmat oli tehnyt taitava, valmistuva floristi Liisa K. Kukka-asetelmat olivat todella kauniit ja herkät. Juuri tähän juhlaan sopivat!
MARIANNE MINI CUPCAKES (24kpl)
1 3/4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1,5 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl mariannerakeita
1/2 dl maitoa
50 g sulatettua voita
1 kananmuna
KREEMI
150g voita
1,5 dl tomusokeria
0,5-1ml piparminttuaromia
1-2tl vaniljasokeria
2 rkl huoneenlämpöistä maitoa
Yhdista kuivat aineet keskenään, samoin huoneen lämpöiset nesteet. Yhdistä seokset ja sekoita huolellisesti. Jaa pieniin muffinivuokiin ja paista 175c n.10 min. Kokeile kypsyys puutikulla.
Valmista kreemi yhdistämällä kaikki ainekset keskenään ja vatkaa niistä kuohkea kreemi. Pursota jäähtyneiden cupcakesien päälle ja koristele hopea kimalteella, sekä hopeakuulilla.
FRESHIMPI JALO KITCHEN & LOUNGE
3. elokuuta 2017
Jo muutamia viikkoja sitten illallistettiin pienellä blogiporukalla Jalo Kitchen & Loungen uudella, upealla terassilla. Päästiin tutustumaan Jalon uudistuneisiin makumaailmoihin alkuruuista jälkkäreihin saakka, yhteen mätsääviä juomia unohtamatta! Erityisesti ihastutti jälkkärin appelsiinisorbetti, sekä alkuruoan Jalon skagen ja fish & meat -platesit. Täytyy todeta, että alkuruoka -lautasten jaettavat herkut olivat superherkullisia ja fressejä!
Heti alkuun päästiin nauttimaan alkumaljaksi Nicolas Feuillatte Brut -Samppanjaa ja tämän jälkeen kierrettiin ihastelemassa Jalon freestattua ilmettä. Kaikenkaikkiaan oikein onnistunut ilmeen raikastaminen ja menusta löytyy varmasti jokaiselle jotain herkuteltavaa, halusit sitten viettää fiinimmän illan pitkäkaavan mukaan nautiskellen, tai haukata nopeasti burgerin.
Uusi terassi oli aika ihana, ja sinne varmasti tulee mentyä toistekkin nautiskelemaan hyvästä ruuasta ja juomasta, hyvän seuran kera! Jalosta löytyy myös kotoisa ja rento lounge baaritiskeineen, ja mm. matseja voi katsella isolta screeniltä, tai tulla muuten vain viettämään rentoa iltaa. Tässä vielä pieni info ruuista ja juomista joita päästiin nautiskelemaan!
ALKUMALJA:
*Nicolas Feuillatte Brut –samppanja
ALKUPALAT:
*Jalon Skagen: Jyväs Pakarin saaristolaisleivällä rapu-kylmäsavulohismetanaa, tilliä ja limemarinoitua
punasipulia.
*Plates; Fish: friteerattua rapua, savumuikkua, kylmäsavulohta, avocadomoussea, perunakroketti ja
siemennäkkäriä.
*Meat: Roinilan karpalomerguez- ja juusto-chilimakkaraa, paahtopaistia, limemarinoitua
punasipulia, paahtovalkosipuli-majoneesi ja siemennäkkäriä.
Omena-fenkolisalaattia
Kurkku-omenasalaattia
Sitruuna-persiljakroketteja
JUOMASUOSITUKSET:
*RABL GRYNER VELTLINER Itävalta, Grüner Veltliner
Kuiva, keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Raikas hapokkuus jättää ryhdikkään
jälkimaun.
*KEMUT MOSAIC PILS 5,7% Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä
Kemut Mosaic Pils ottaa pikkuveljeään (kauppaversio Kemut-oluesta) modernimman otteen,
yhdistäen viime vuosien trendihumalan klassisen oluttyylin kanssa. "Normipilssiä" pykälän
runsaampi, ja monta pykälää nykyaikaisempi.
*STALLHAGEN BLANCHE WITBIER 5,7% Ahvenanmaa
Belge tyylinen vaalea suodattamaton vehnäolut.
PÄÄRUOKA:
*Jalon lihakaapissa mureutettua naudan fileeselkää sekä kauden kasviksia.
*Vuohenjuusto flatbread: vaalealla leivällä aiolia, grillattua vuohenjuustoa, mansikkaa ja rosmariinipaahdettuja
tomaatteja.
JUOMASUOSITUKSET:
*BARÓN DE LEY RESERVA Espanja, Tempranillo
Keskitäyteläinen ja runsas viini. Paahtuneen, lämpimän hedelmäisyyden lisäksi esille tulee
suklaata, nahkaa ja mausteita.
*SPARK IPA 6,2%, Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä
Spark on villi ja hedelmäinen
*IPA, runsaan aromikas ja sopivan rapsakka. Runsas
Cascade/Centennial/Jarrylo -humalointi ja Bruxellensis -hiiva takaavat peruskaurasta eroavan
ensipuraisun.
JÄLKIRUOKA:
*Jalon suklaamousse: vaniljakermaa, paahdettua pähkinää ja karamellisoitua pekonia.
Appelsiinisrbetti ja marinoituja marjoja.
JUOMASUOSITUKSET:
*BARTH FRUCTUS RIESLING Saksa, Riesling
Puolikuiva luomu riesling, jossa makeus tuo hyvin esiin hedelmäisyyden ja taittaa voimakkaat
hapot.
*HULLUUS MUSTIKKA SOUR Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä
Keski-Suomessa kuvatun korpikauhuleffan kanssa toteutettu, syvän punertava ja reilun
mustikkainen janojuoma!
*PYYNIKIN PAPAN VANILLASTOUT 6,8% Pyynikin käsityöläispanimo, Tampere, Paahteinen, kahvinen ja vaniljaisen pehmeä herkutteluolut.
Lähde: Jalo Kitchen & Lounge
Näistä herkuista alkuruoan ja jälkkärisorbetin lisäksi jäi erityisesti mieleen myös jälkiruoan kaverina ollut riesling - ihan mun herkkua! Pääruoan kanssa nautittu vuohenjuusto flatbread - vuohenjuusto oli taivaallista! Sekä alkuruoan Roinilan karpalomerguez -makkara - Tässä oli onnistuttu tuomaan makuja juuri sopivasti!
Jalo on onnistunut tuomaan uudistuksellaan kaivattua lisäboostia Jyväskylän ravintolavalikoimaan, kannattaa siis ihan ehdottomasti käydä tutustumassa Jalo Kitchen & Loungeen ja varata vaikka pöytä uudelta terassilta!
Kaikkineen todella onnistunut ilta; hyvää ruokaa, juomaa ja seuraa, upeita puitteita unohtamatta! - Lämmin kiitos kutsusta ja kestitsemisestä Jalon väki!
KLASSISEN KAUNIITA SILMÄ -JA AURINKOLASI VALINTOJA
1. elokuuta 2017
Jo jokin aika sitten pääsin noutamaan Instrumentariumista upouudet silmä -ja aurinkolasit, enkä voisi olla tyytyväisempi valintoihini! Olen aivan ihastunut näihin kumpaiseenkin. Päädyin klassisiin linjoihin ja valitsin silmälaseiksi Jimmy Choon lasit ruskean sävyisin kehyksin ja kultaisin sangoin. Aurinkolaseiksi puolestaan valikoitui Tommy Hilfigerin aavistuksen kissamaiset ja itsellekkin yllätyksenä, punasankaiset ja kehyksetkin ovat punertavaan taittavat.
Normaalisti olisin valinnut ehkä vähän tylsästikkin ruskea -tai musta kehyksiset lasit. Alkuun epäröin sävyä, mutta lopulta tykästyin näihin, koska malli näissä vaan on niin ajaton ja tyylikäs!
Jimmy Choon silmälasikotelo on muuten ihan mun lemppari - melkein jopa kivempi kuin lasit itsessään, aivan minun tyyliseni! Harvoin käytän silmälaseja muutoin kuin kotona iltaisin, mutta nyt kun ne on päivitetty näin kivoihin ja tyylikkäisiin alan pikkuhiljaa lämpenemään ajatukselle, että voisi näitä pitää joskus muulloinkin!
Instrulla on usein ihan huippu hyviä tarjouksia, nämäkin lasit ostin todella hyvällä alennuksella ja kun ostin silmälasit, sain kaupanpäälle vapaavalintaiset aurinkolasit vahvuuksilla. Tälläkin hetkellä Instrussa pyörii kamppanja jossa saa kaikki kehykset vähintään -70% alennuksella ja muita etuuksia, kannattaa käydä ehdottomasti kurkkaamassa ja tekemässä löytöjä!
P:S. Niinkuin näistä kuvista voi arvata, meidän uudet kesäkalusteet saapuivat viimeinkin, pitkän odotuksen jälkeen! Näiden kanssa oli ihan hirveästi epäonnea, mutta nyt ne viimein ovat kaunistamassa terassia. Näistä myöhemmin lisää! Aurinkoista tiistaita!
Kaupallinen yhteistyö Instrumentarium
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)